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《紅布朗》有機砂糖(500g/袋)
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訂購網址：http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000066517
全素可用
天然原料特選
無添加人工香料、無添加防腐劑
無添加人工色素、無二氧化硫熏蒸
◎成份：有機砂糖
◎商品規格：500公克/袋
◎原料產地：巴拉圭(台灣分裝)
◎驗證單位：(財)慈心有機農發展基金會
◎有機證書號碼：0006P◎保存期限：24個月(未開封)
◎保存方式：開封後請盡速食用完畢或置入冰箱冷藏
◎食用方式：
可直接加入各式料理、飲品中調味。
烤布蕾
材料一:
鮮奶 600g
砂糖 90g
鮮奶油 240ml
蛋黃 15個
香草粉 1/2匙
材料二:
砂糖適量
作法:
1. 將砂糖加入鮮奶裡，然後加熱鮮奶到砂糖完全溶化(勿煮沸) ，烤箱預熱。
2. 將鮮奶放涼後，加入鮮奶油攪拌均勻，再加入帶蛋黃與香草粉攪拌均勻。
3. 將整鍋布丁液過篩，分裝置布丁模。
4. 以水浴法(烤盤注水約1/2)，以全火180度烤約30分鐘布丁液凝固即可。
5. 冷藏後，食用前在布蕾上灑上薄薄一層砂糖，再以噴槍將砂糖烤焦即完成。
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製造地：台灣
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